¿Es bueno comer frutos secos todos los días?
El consumo de frutos secos ha ido en aumento desde el 2011 al 2015, como indica el artículo "Consumo de frutos secos en España....
¿Cómo se diagnostica una intolerancia alimentaria?
La Dra. Begoña de la Iglesia, médico de familia, puericultora y homeópata, nos habla sobre las intolerancias alimentarias.
¿Qué es una intolerancia alimentaria?
La intolerancia alimentaria...
Listeriosis: qué es, síntomas, causas y prevención
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Combinar bien los alimentos
En esta entrega la Biblioteca José Hierro te recomienda libros interesantes y prácticos para combinar bien los alimentos, eliminar mitos, preparar ricas recetas y,...
¿Qué pasó en el “Disfagia Chef” 2023?
DISFAGIA CHEF, el pasado 9 de marzo de 2023, 17.00h en el Restaurante "Semillas"- Escuela de Hostelería Fundación Raíces, el alumnado de 2º de...
Comprar alimentos con cabeza
El Dr. en Ciencia de Alimentos e investigador en la Escuela de Gastronomía en la Universidad Popular Autónoma de Puebla (UPAEP) México, Juan José...
