¿Cómo se diagnostica una intolerancia alimentaria?
La Dra. Begoña de la Iglesia, médico de familia, puericultora y homeópata, nos habla sobre las intolerancias alimentarias.
¿Qué es una intolerancia alimentaria?
La intolerancia alimentaria...
Navidad saludable
Esta semana, Mercedes G. Mirón, Experta universitaria en Nutrición y Dietética Humana, nos habla sobre la alimentación saludable en Navidad y las fiestas.
Reconozcámoslo, es...
¿Qué pasó en el “Disfagia Chef” 2023?
DISFAGIA CHEF, el pasado 9 de marzo de 2023, 17.00h en el Restaurante "Semillas"- Escuela de Hostelería Fundación Raíces, el alumnado de 2º de...
Comprar alimentos con cabeza
El Dr. en Ciencia de Alimentos e investigador en la Escuela de Gastronomía en la Universidad Popular Autónoma de Puebla (UPAEP) México, Juan José...
¿Hay algún alimento que cubra todas las necesidades?
En éste artículo, la Médica Estética, Dra. Ana Gómez, nos proporciona una serie de recomendaciones claves para tener una alimentación saludable. En la entrega anterior...
Combinar bien los alimentos
En esta entrega la Biblioteca José Hierro te recomienda libros interesantes y prácticos para combinar bien los alimentos, eliminar mitos, preparar ricas recetas y,...
