La Biblioteca recomienda: Cocina vegana

En esta entrega la  Biblioteca José Hierro te recomienda el libro: "Cocina Vegana. Fácil y deliciosa"

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Portada del libro Cocina vegana. Fácil y deliciosa
Recomendación:" Cocina vegana. Fácil y deliciosa" Fuente: Biblioteca José Hierro

Este libro viene a demostrar que la cocina vegana (ningún ingrediente de los utilizados es de origen animal), puede estar en la mesa de todos. 

Ya sea por razones de salud o por querer llevar un estilo de vida determinado. Estas recetas pueden gustar a cualquiera,

Os dejamos un ejemplo:

Crema de nueces con mostaza de DijonPara un tarro de 250 ml, 2 cucharadas de copos de avena, 1 cucharada de copos de cebada, 1 cucharada de nueces, 1 cucharada de aceite de girasol, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon, 1/2 cucharadita de concentrado de tomate, 1 cucharada de berros, sal y pimienta.

Ponga a hervir todos los copos en 125 ml de agua y déjelos cocer hasta obtener una papilla espesa (remueva de vez en cuando). Mientras se enfría tueste las nueces en una sartén y una vez frías añádalas a la papilla.Incorpore el resto de los ingredientes (sazónelo a su gusto) y triture todo.

 

iBuen provecho!



Podrás encontrar este libro en la Biblioteca José Hierro en la sección de Préstamo para adultos: COCINA 641.5

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